王阿姨今年55岁，平时特别爱吃咸菜、动物内脏，喝水也很少，总觉得“口味重才下饭”。前段时间，她突然出现腰腹部剧烈疼痛，疼得直冒冷汗，还伴有恶心呕吐，家人赶紧送她去医院，检查后确诊为肾结石，直径已经有0.8厘米，需要药物排石治疗。
医生了解她的饮食后无奈表示，她的肾结石，多半是长期不良饮食“吃”出来的，很多人都因为忽视饮食细节，一步步诱发了结石。
肾结石是“吃”出来的？再三忠告：4物赶紧忌口，忍住就是赢
肾结石是泌尿系统常见的良性疾病，却有着“隐形折磨”之称，发作时剧烈疼痛让人难以忍受，严重时还可能引发尿路梗阻、肾积水，甚至损伤肾功能。据中国医学会泌尿外科分会数据显示，我国肾结石患病率约为6.5%，其中约70%的患者与饮食不当密切相关。
很多人不知道，日常看似普通的几种食物，长期过量食用，会大大增加肾结石的发病风险。国内临床科普共识指出，合理调整饮食，减少高危食物摄入，能降低60%以上的肾结石复发率，今天就给大家说清楚，肾结石患者和高危人群，必须忌口的4种食物。
这4种食物，是肾结石的“加速器”，赶紧忌口
高嘌呤食物：这类食物会代谢产生大量尿酸，尿酸盐结晶沉积在肾脏，就会形成尿酸结石，也是临床最常见的结石类型之一。常见的高嘌呤食物包括动物内脏（猪肝、鸡肝、脑等）、海鲜（沙丁鱼、贝类、虾米）、浓肉汤、火锅汤等。
据临床数据显示，长期大量食用高嘌呤食物，肾结石发病风险会提升3倍以上，尤其是本身尿酸偏高的人群，更要严格控制。
高草酸食物：草酸与体内的钙结合，会形成不溶于水的草酸钙结晶，逐渐堆积形成肾结石，占所有肾结石的80%以上。很多人常吃的菠菜、苋菜、甜菜、竹笋、青椒等，都属于高草酸食物，另外，浓茶、咖啡、巧克力中也含有较多草酸。
需要注意的是，高草酸食物并非完全不能吃，而是要控制摄入量，避免与高钙食物同时大量食用。
高盐食物：长期高盐饮食，会增加肾脏的代谢负担，还会促进尿钙的排出，尿液中钙浓度升高，就容易与草酸、磷酸等结合形成结石。
日常我们吃的咸菜、腌肉、腊肉、加工零食（薯片、辣条）、调味品（酱油、蚝油）等，都含有大量盐分。国内临床科普共识建议，成年人每天食盐摄入量不超过5克，肾结石高危人群需控制在3克以内。
高糖食物：过量的糖分，尤其是添加糖，会影响肾脏对钙的吸收和代谢，导致尿液中钙含量升高，同时还会促进草酸的吸收，双重增加肾结石的发病风险。
常见的高糖食物包括奶茶、蛋糕、糖果、含糖饮料、蜂蜜等，很多人习惯喝含糖饮料代替喝水，这是诱发肾结石的重要诱因，长期饮用，发病风险会显著提升。
除了忌口，做好这4点，帮肾脏“排石护肾”
1. 多喝水，这是最关键的一点：每天饮水量保持在2000-2500毫升，首选白开水，也可以适量喝淡茶水、柠檬水，充足的水分能稀释尿液，促进微小结石排出，减少结晶沉积。切记不要用饮料、咖啡代替白开水，避免加重肾脏负担。
2. 合理搭配饮食，均衡营养：减少上述4种食物摄入的同时，适量补充优质蛋白（鸡蛋、牛奶、瘦肉），多吃富含膳食纤维的食物（芹菜、燕麦、苹果），膳食纤维能促进草酸排出，减少结石形成。另外，适量摄入钙，避免过度补钙，也不要完全不吃钙，适量的钙能在肠道与草酸结合，减少草酸吸收。
3. 规律运动，促进结石排出：每周进行3-4次适度运动，比如快走、慢跑、跳绳、跳台阶等，温和的运动能促进肾脏蠕动，帮助微小结石排出，同时还能控制体重，减少肥胖带来的结石风险。注意避免剧烈运动，尤其是结石较大的人群，以免结石移位引发剧痛。
4. 定期体检，早发现早干预：每年进行一次泌尿系统超声检查，能及时发现微小结石和结石前兆，做到早发现、早处理，避免结石增大引发严重并发症。尤其是有肾结石家族史、尿酸偏高、长期久坐、喝水少的人群，属于高危人群，建议每6-12个月检查一次。
这些误区，很多人都在犯，赶紧纠正
误区一：肾结石患者不能吃钙：很多人认为，肾结石是钙多导致的，就完全不吃钙，这是错误的。适量的钙能在肠道与草酸结合，减少草酸被身体吸收，反而能预防结石；真正危险的是“过量补钙”和“高钙食物与高草酸食物同时大量食用”。
误区二：多喝水就是猛灌水：多喝水要循序渐进，分多次饮用，不要一次性猛灌，否则会增加肾脏负担，反而不利于肾脏健康，每天分6-8次，每次300-400毫升为宜。
误区三：结石不痛就不用管：很多微小结石没有明显症状，但长期沉积会逐渐增大，还可能损伤肾功能，即使不痛，也需要及时干预，通过饮食和运动促进排出，定期复查。
误区四：吃中药能“溶石”：目前没有明确的证据表明中药能溶解较大的结石，盲目服用中药可能会加重肾脏负担，甚至延误治疗，结石较大时，需遵循医生建议，通过药物、体外碎石或手术治疗。
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